Mamema’s Bredle réunit les recettes de bredele de Jean-Jacques Bastian. L’ouvrage présente les butterbredele, spritz, anisbredele, sablés, biscuits aux amandes, aux noix et aux épices. Chaque recette vient des familles de l’Outre-Forêt.
Les pages montrent des photographies des petits gâteaux. Le livre accompagne la préparation de l’Avent, la conservation en boîtes et le partage en famille.
Caractéristiques
Recettes d’Outre-Forêt
L’auteur rassemble des recettes anciennes et familiales de petits gâteaux alsaciens.
Familles de bredele
Le livre couvre sablés au beurre, spritz, anisbredele et biscuits aux fruits secs.
Photos gourmandes
Les photographies guident le façonnage et la cuisson des biscuits.
Spécifications
Type: livre de recettes
Auteur: Jean-Jacques Bastian
Thème: bredele et petits gâteaux alsaciens traditionnels
