Poterie.Alsace Cuisiner avec la poterie d’Alsace livre 64 pages

« Cuisiner avec la poterie d’Alsace, nos recettes traditionnelles » rassemble les recettes alsaciennes à cuire en poterie. Les recettes ont été réunies par la Maison des Tanneurs à Strasbourg. L’ouvrage broché en couleurs compte 64 pages.

On y prépare le baeckeoffe, la choucroute, la potée colmarienne, les terrines, le Kougelhopf et la tarte au fromage blanc. Des conseils présentent l’usage des poteries. Le livre convient aux mijotés comme au service à table.