Écrit par Sandrine Edery et photographié par Lionel Léger, ce livre de 64 pages paraît chez Passe-Plat Éditions en avril 2026. Il ouvre une collection dédiée à la transmission du patrimoine culinaire.
Au fil des pages, le lecteur retrouve les plats du dimanche, les pâtisseries et les gestes appris auprès des parents et grands-parents, inspirés notamment de la belle-mère alsacienne de l’autrice. Un ouvrage pour cuisiner puis raconter.
Caractéristiques
Recettes de famille
Les préparations transmises structurent tout l’ouvrage.
Volume illustré
Les photographies de Lionel Léger montrent plats et maisons de tradition.
Premier de collection
Il lance une série consacrée aux savoir-faire régionaux.
Spécifications
Titre: Alsace de main en main – Recettes et maisons de tradition familiale
Auteur: Sandrine Edery
Contenu: recettes alsaciennes et traditions familiales
