Ce crochet assemble les deux parties du moule à lammele en terre cuite. Il se place autour des coques avant d’enfourner. Il convient aux moules à agneau pascal de Soufflenheim de 14 cm à 24 cm.
Modelé pour un usage fait maison, il sert à chaque période de Pâques. Le moule fermé garde sa forme en brioche agneau.
Caractéristiques
Maintien pendant la cuisson
Le crochet serre les deux coques pour éviter que la pâte s’échappe.
Compatible 14 à 24 cm
Il s’adapte aux moules à lammele en terre cuite de Soufflenheim de ces tailles.
