En terre cuite émaillée, ce moule mesure 24 cm. Il passe au four traditionnel et au micro-ondes.
Sa forme haute, cannelée et creuse au centre diffuse la chaleur au cœur de la pâte levée. On le beurre, on cale les amandes au fond, on verse la pâte aux raisins puis on démoule après cuisson. Prévu pour une recette à 500 g de farine, il sert pour le mijoté sucré du dimanche comme pour le service à table.
Caractéristiques
Terre cuite de Soufflenheim
Façonnée et peinte à la main dans le Bas-Rhin, chaque pièce reste unique.
Cuisson uniforme
Le puits central porte la chaleur jusqu'au cœur de la brioche.
Tous feux doux
Utilisable en four traditionnel et au micro-ondes pour le fait maison.
Spécifications
Décor: poule, peint à la main
Matière: terre cuite émaillée
Diamètre: 24 cm
Recette prévue: kouglof à 500 g de farine
Lieu de fabrication: Soufflenheim
Compatibilité de cuisson: four traditionnel et micro-ondes
