Ce moule à kouglof en terre cuite émaillée porte un décor faux bois orné d’un oiseau peint à la main. Il se fabrique à Soufflenheim, dans le Bas-Rhin.
Sa forme haute et cannelée moule les reliefs de la brioche. Beurrez le fond, posez des amandes dans les cannelures, versez la pâte aux raisins secs puis enfournez en four traditionnel ou au micro-ondes. Prévu pour environ 120 g de farine, il se vend à l’unité.
Caractéristiques
Terre cuite émaillée
La poterie garde la chaleur et dore la brioche sans dessécher la mie.
Fabriqué à Soufflenheim
Chaque pièce est tournée puis peinte à la main en Alsace.
Cuisson régulière
La cheminée centrale conduit la chaleur jusqu’au cœur de la pâte levée.
Spécifications
Décor: faux bois, oiseau peint à la main
Matière: terre cuite émaillée à usage alimentaire
Diamètre: 14 cm
Conditionnement: vendu à l’unité
Farine conseillée: environ 120 g
Lieu de fabrication: Soufflenheim, Alsace
Compatibilité cuisson: four traditionnel et four micro-ondes
