Terre cuite émaillée façonnée à Soufflenheim. La forme haute, cannelée et creusée au centre diffuse la chaleur au cœur de la pâte levée.
Le pâtissier garnit de raisins secs, pose des amandes au fond, verse la pâte puis enfourne. Compatible four traditionnel et four micro-ondes. Vendue à l’unité, elle passe du four au service à table.
Caractéristiques
Chaleur régulière
Le puits central aide la brioche à lever puis à dorer sans rester crue.
Peint à la main
Le décor cigogne rouge rend chaque pièce légèrement unique.
Service direct
L’émail lisse démoule puis présente le kouglof sur la table.
Spécifications
Décor: rouge, cigogne
Contenu: 1 moule
Matière: terre cuite émaillée
Diamètre: 24 cm
Lieu de fabrication: Soufflenheim, Alsace
Contenance conseillée: kouglof d’environ 500 g
Mode de cuisson compatible: four traditionnel, four micro-ondes
