Moule à kouglof en terre cuite émaillée, peint à la main à Soufflenheim. Sa forme haute, cannelée et creusée au centre répartit la chaleur au cœur de la pâte levée.
Accueille une pâte à brioche aux raisins secs, avec des amandes disposées au fond. S’utilise au four traditionnel et au four micro-ondes.
Caractéristiques
Forme alsacienne
Cannelures et cheminée centrale dessinent bien le kouglof.
