La dalle en matière réfractaire accumule la chaleur puis la rend par dessous. Posez-la sur le fond du four, préchauffez à 220°C, glissez la tarte flambée dessus.
La cuisson prend 3 à 4 minutes pour une pâte croustillante. Produit artisanal, frottez à sec après usage sans trempage.
Caractéristiques
Effet four à bois
Saisit la pâte pour un dessous croustillant et des saveurs intensifiées.
Tarte flambée, pizza, pain
Accueille les pâtes fines et levées du quotidien alsacien.
Préchauffage simple
Chauffe avec le four à 220°C puis reçoit le plat directement.
Spécifications
Matière: pierre réfractaire artisanale
Entretien: nettoyage à sec sans trempage
Utilisation: fond de four ménager pour tarte flambée, pizza et pain
